Menu Manna Wa Sal Wa Aroi Mak Mak

            manna wa sal wa sepi ku..

tiadakan pernah ada  kata kata..

secantik nya bahasa cinta ..

menjadi hidangan manna wa salwa..

bagi santapan sepi ku yang dahaga..

tiadakan pernah ada nya bahasa..

yang seindah nya lukisan cinta..

menjadi hidangan halwa dan manna wa salwa..

bagi titipan  siperantau sepi yang berkelana..

tiadakan pernah aku mampu berkata...

apatah lagi aku berbahasa..

mampu ku hanya bersyukur pada... 

santapan untuk cinta kita..

suapan halwa juga manna wa salwa ..

Assalamualaikum  & Sawadee Karp. Sabai di mai? 

Teruntun kah anda dengan puisi yang aku untai di atas sana?. Atau kah anda merasa lapar bila membaca nya? Apa pun, bersedia lah untuk teruntun dan berselera dengan menu yang aku sedia kan untuk hari ini.

Tadaaaaa.....

               

      Ikan Siakap Masak Lemak Kreng Keng

Bahan-bahan nya adalaahhhh...drumm roll please!!

• Seekor ikan Siakap Senohog Mak Iloi2 (hehehe.. ikan Siakap segar la tuuu)
• 4 ulas bawang putih di mayang halus
• 3 batang cili hijau atau merah
• 2/3 cili padi berlari (hehehe)
• 1 sudu serbuk kari ikan Allagapas
• 2 cubit serbuk perasa
• 2 sudu serbuk cili cap "baik punye"yang di letak air menjadi paste
• 2 sudu besar santan 
• 3 sudu besar minyak masak
• 2 sudu air asam jawa
• secubit gula
• daun salad untuk perhiasan supaya ikan kita kelihatan anggun & menarik.

Cara-cara Memasak

• Ikan siakap yang sudah siap di siang, di perap dengan garam, serbuk kunyit dan lada hitam kemudiannya di goreng. Gorengan jangan lah hendak nya terlalu garing kerana isi ikan tidak akan menyerap kelazatan kuah yang dimasak
• Setelah ikan siakap siap digoreng, panaskan kuali dan tuangkan minyak serta mulakan dengan gorengan bawang putih.
• Setelah naik baunye, masuk paste serbuk cili dan kemudiannya serbuk kari serta air asam jawa
• Masak selama 5 minit sebelum memasuk kan santan. 
• Masuk kan garam secukupnya.
• Setelah itu masuk kan pula santan dan masak selama 10 minit. 
• Masuk kan cili hijau atau merah sesuka hati anda
• Tambah gula, serbuk perasa atau garam secukup rasa.
• Setelah berpuas hati, maka tuang kan kuah yang dimasak tadi ke atas ikan siakap yang telah tidak sabar2 menunggu di dalam pinggan hidangan.

Selamat menjamu selera. Bona petite! Aroi mak!